Nutrikid

מצרכים:

3 בטטות פרוסות בעובי כס"מ

כפית שמן

תוספות שאוהבים על פיצה (פטריות, זיתים, פלפלים, בצל וכו')

מעט שבבי צ'ילי יבש

אורגנו יבש

​

לרוטב:

קופסת רסק עגבניות (100 גר') ללא סוכר

חצי כפית אבקת שום

חצי כפית אורגנו יבש

חצי כפית בזיליקום יבש

מלח

​

לשמנת:

רבע כוס קשיו

רבע כוס מקדמיה (או עוד קשיו)

חצי כוס מים

​

פורסים את הבטטה לפרוסות בעובי כס״מ, מושחים במעט שמן ואופים עד השחמה.
להכנת הרוטב מערבבים רסק עגבניות, אבקת שום, חצי כפית אורגנו יבש, חצי כפית בזיליקום יבש ומעט מלח.
במקום גבינה צהובה מכינים שמנת קשיו-מקדמיה - טוחנים בבלנדר רבע כוס קשיו עם רבע כוס מקדמיה וחצי כוס מים.
מרכיבים את הפיצה:
מורחים מרוטב העגבניות על פרוסות הבטטה האפויות, מפזרים מעל את שמנת הקשיו, מוסיפים תוספות שאוהבים (בתמונה יש זיתים, פלפל ובצל סגול) ומפזרים צ'ילי יבש ואורגנו מעל. אופים בתנור כרבע שעה על 180 מעלות.