Nutrikid

מצרכים:

כוס שקדים

כוס אגוזי מלך

3/4 כוס אבקת קקאו

25-40 תמרי מג'הול

חצי כוס פרג (אופציונלי)

 

טוחנים במעבד מזון את השקדים והאגוזים עד שהם הופכים לפירורים קטנים. מוסיפים 3/4 כוס אבקת קקאו, חצי כוס פרג (אופציונלי), וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה. 
מגלענים 25 תמרי מג'הול גדולים. 
בזמן שמעבד המזון עובד מכניסים את התמרים לתוכו אחד-אחד (חשוב לא להכניס את כולם יחד!) ונותנים לו לעבוד עד שהתערובת הופכת לגוש אחיד שמסתובב סביב עצמו בתוך המעבד. אם התמרים קטנים והתערובת לא מתמצקת ניתן להוסיף עוד תמרים, אחד אחד, עד שהתערובת הופכת לגוש אחד.
מוציאים את התערובת ממעבד המזון, משטחים בכלי עם נייר אפייה ומקפיאים לכ-5 שעות.
מוציאים מהמקפיא, שולפים מהתבנית, חותכים לקוביות.
מקשטים את הדופן העליונה בזרעי שומשום, אבקת קקאו, שקדים טחונים או שבבי קוקוס, או משאירים נקי ללא קישוט.
שומרים במקפיא או במקרר.

תוספת הפרג לתערובת תעשיר את הממתק בסידן, ואם רוצים עוד יותר סידן, אפשר להחליף את כוס האגוזים בכוס שקדים נוספת.