Nutrikid

מצרכים:

שני ראשי סלק בינוניים 
4 כפות צנוברים
4 כפות אגוזי מלך
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
כ-40 עלי בזיליקום
4 שיני שום
חצי כפית מלח

אופים את ראשי הסלק בתנור, כשהם עטופים בנייר אפייה, למשך כשעה וחצי ב180 מעלות, עד לריכוך ומצננים.
מכניסים את הסלק, צנוברים, אגוזי מלך, שמן, מים, שום, בזיליקום ומלח לבלנדר ומעבדים עד לקבלת משחה חלקה.
מבשלים את הפסטה במים, מסננים, מחזירים לסיר, מוסיפים את רוטב הסלק, מערבבים עד שהרוטב חם ומגישים.

הסלק עשיר בנוגדי חמצון ובניטראט, המסייע להרחבת כלי דם, ובכך הוא בחירה מצויינת גם לילדים וגם למבוגרים.